西海市の食材を知り尽くしたグルメ家をも唸らせた秘蔵ポーク ふるさと納税 訳あり 超人気の 素晴らしい価格 まさにお宝 真珠豚 CAG044 700g とんかつ用 ロース スーパーウエスト

西海市の食材を知り尽くしたグルメ家をも唸らせた秘蔵ポーク 【ふるさと納税】【訳あり】【まさにお宝】真珠豚 ロース(とんかつ用)700g<スーパーウエスト> [CAG044]

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大村湾の眺望と海風に育まれた「真珠豚」。
おいしさのヒミツは、5つの飼料にあります。

納豆菌、乳酸菌
ハーブ
赤土
麩(ふすま)


これらを飼料に配合し、うま味成分の「オレイン酸」を多く含んだ豚の肥育に成功しました。
長崎西海産「真珠豚」は、極上の味はもちろん、健康でミネラル分を多く含み余計な脂肪、独特の臭みを抑えるなどの改良をおこなっております。

真珠の養殖・加工の地としても有名な西海市の地元民でも「真珠豚」を知っている人は、ごくわずか。
西海市の食材を知り尽くしたグルメな方に紹介いただき「真珠豚」に出会いました。

西海市ふるさと納税に出品できるまで紆余曲折ありましたが、西海市の大手スーパーマーケット「スーパーウエスト」の協力のもと秘蔵ポークを全国へお届けします!

約700g(6枚入)

【賞味期限】
製造日から50日間(要冷凍)


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脂の美味しいお肉でした!シンプルにソテーして友達にも振舞いましたが、友達も美味しいねと好評でした。1つ難点をあげるならば。お肉全てが1つのパッケージだったので、できれば、2枚毎位には個別包装になっていれば有り難かったなと思います。 
国産豚なので柔らかく美味しかった。ポークソテーが抜群。
トンカツにしました。肉厚で脂身まで美味しかったです。 

晴天の下、高らかに土佐あかうしの産地を巡るシェフツアー開催! このメンツが集まったこと、素晴らしくね!? 新たに生まれた横の繋がりへ、まずはあかうしに逢いに津野山畜産公社へ!

さて、高知県にシェフがやってくる! じつはこの産地ツアーは、昨年の前半に実施を想定していたのだが、緊急事態宣言によって延期となり、、、「もう、できないのかな!?」と思っていたイベントだった。でも高知県の畜産チームの想いは強く「なんとか今年度中にお呼びしたい!」ということになり、シェフ達に声を掛けると「もちろんいきますよ!」と。 昨年中は声を掛けていなかったシェフから「噂で聞いたんですけど、参加したいです」という声もあり、、、これはやるしかないな!と9名のシェフツアーを催行することにしたのである。 ごらんの通りのドピーカン! いちおう、晴れ男なんですよワタシ。今日は新潟取材なのに雨だ...

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  • 2022年3月 2日

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